Cos'è piatti tipici veneto?

Il Veneto è una regione ricca di piatti tipici e tradizionali che rappresentano la sua cultura culinaria unica. Alcuni dei piatti più famosi includono:

• Bigoli in salsa: una pasta fatta in casa simile a spaghetti, condita con una salsa a base di acciughe, cipolla, olio d'oliva e pepe nero.
• Risi e bisi: un piatto tradizionale a base di riso e piselli freschi, tipico della zona di Venezia.
• Fegato alla veneziana: fegato di vitello cucinato con cipolle e vino bianco, servito caldo con polenta.
• Baccalà alla vicentina: filetti di merluzzo essiccato serviti con una salsa a base di latte, cipolle, burro e parmigiano.
• Sarde in saor: sarde marinate con cipolle, pinoli, uvetta e aceto, tipiche della cucina veneta.
• Tiramisù: un dolce al cucchiaio a base di savoiardi, caffè, mascarpone, uova e cacao in polvere, nato a Treviso.

Questi sono solo alcuni esempi dei piatti tipici veneti che rappresentano la varietà e la ricchezza della cucina della regione.